맛있는 레시피 (25) 썸네일형 리스트형 한식요리 백종원 된장찌개 맛있다! 한식요리 대표적인 메뉴라면 바로 된장찌개죠! 대한민국의 집밥 레시피 집밥 백선생 백종원 된장찌개를 소개하겠습니다!~ 만능 된장을 베이스로 만들어서 더 업그레이드된 맛! 바로 무와 쌀뜨물을 베이스로 만들어서 맛을 더욱 풍성하게 합니다. 아흐!~ 보글보글 끓고 있는 된장찌개! 언제 봐도 침 넘어가네요~ㅎㅎㅎ 한식요리 정말 다양하게 많은데요, 저는 밥상에서 이런 찌개나 몇 가지의 반찬을 곁들이면 일등 밥상인 거 같아요~ 백종원 된장찌개 만능 된장으로 만들어서 더욱 맛의 깊이가 느껴지는 집밥으로 인정 인정!^^ 만능 된장 만들기! 만능 된장을 만들려면 쌀뜨물과 무 그리고 된장을 풀어서 끓이면 됩니다. 매우 간단한 베이스니까 만들어 보시길 권장할게요^^~ 쌀뜨물 8컵, 무 1/5 (무가 클 경우) 된장 2/3 국.. 백파더 프렌치토스트 만들기 쉽다! 와우!~ 백파더 프렌치토스트 만들기 정말 쉽고 맛있어요! 겉바삭 속 촉촉...ㅎㅎ 잼프렌치토스트도 만들어 봤어요! 몬테크리스토 샌드위치도 만들어 봤는데요, 잼이 제일 맛난 거 같아요^^ 아침식사로는 정말이지 그만이에요! 백파더 프렌치토스트 만들기도 너~무 쉽다는 점이 맘에 쏙 들어요^^ 주의 사항이 있다면 토스트를 구울 때 타지 않게 하는 것이 포인트랍니다^^ 백파더 프렌치토스트 만들기 위한 재료도 정말 간단해요~! 식빵 사각으로 된 샌드위치용이 좋을 거 같아요. 그냥 우유식빵 샀더니 모양이 안 이뻐요ㅡㅡ;;;; 식빵, 계란과 우유는 1 : 1 비율입니다. 계란 3개, 우유는 계란과 같은 양 종이컵으로 양을 맞추면 좋습니다. 소금 1/4 큰술, 식용유 ***바닥이 넓은 그릇!!!*** 가끔 아침에 밥보다.. 아보카도 까는법 쉽네요~ 아보카도 까는법 쉽네요~! 고소하고 크리미한 맛으로 많은 사랑을 받는 아보카도! 샌드위치나 샐러드에 함께 넣어 먹으면 풍부한 식감을 느낄 수 있으며, 풍부한 영양분을 자랑하는데요, 세계 슈퍼푸드 TOP 10에 이름을 올렸죠. 위의 색상은 숙성이 되기 전이라 버터처럼 말랑한 질감을 느끼기 위해서는 숙성이 필수입니다. 숙성을 위해 색이 짙어질 때까지 실내에 며칠 두어야 합니다. 아보카도 실내에서 2~3일 두었더니 이렇게 색이 변했어요!~ 너무 짙어진 감이 있네요^^ 이 정도의 색깔로 변하면 버터처럼 말랑말랑한 식감을 즐길 수 있답니다. 아보까도 까는법 첫 번째 칼로 가운데 부분을 칼집을 내어 줍니다. 동그랗게 절단된 부분을 양쪽으로 잡고 반대 방향으로 돌려주세요! 비틀듯이 돌리면 양쪽으로 떨어집니다. 아보카.. 소고기 장조림 만들기 밥도둑 양념장은? 소중한 가족의 건강한 먹거리로 집밥의 핫한 메뉴이자 밥도둑인 소고기 장조림 만들기 도전! 맛있는 양념장으로 언제나 맛있게 만들 수 있으니까 꿀팁! 짭조름한 맛과 어우러지는 달콤한 맛까지! 손이 많이 가는 메추리알 까는법 팁(Tip)까지 소개할 거니까 쭈~욱~ 따라오세요^^ 소고기 장조림 만들기 힘들긴 해도 한 번 만들어 놓으면 일주일 밥반찬 걱정 없어요~ㅎㅎ 재료 소고기(양지) 200g, 꽈리고추 한 줌 메추리알 3판 (60개) 육수 : 대파 1대, 양파 1/2개 마늘 5개, 생강 조금, 월계수 잎 1~2장 다시마 5x5, 통후추 양념장 : 간장 7~10 큰술, 설탕 1큰술 매실 1큰술, 물엿 1큰술, 맛술 2 큰술 참기름 소고기 양지살과 메추리알로 만드는 소고기 장조림 만들기! 무엇보다 만드는 과정도 .. 꽈리고추 멸치볶음 밥도둑이닷! 짭조름한 멸치와 매콤한 꽈리고추가 궁합이 딱 맞아 밥도둑이다! 자꾸만 손이 가는 밥반찬 중독성이 강하기 때문에 주의하셔야 합니다^^ 꽈리고추 멸치볶음 재료 꽈리고추 두 줌, 멸치 두 줌 간장 1 큰술, 설탕 1/2 큰술 올리고당 1큰술, 참기름, 깨 다진 파 1/2 큰술 , 다진 마늘 1/2 큰술 재료도 정말 간단하죠! 꽈리고추는 깨끗이 씻어서 먹기 좋게 썰어 줍니다. 통으로 넣을 거면 포크로 찔러서 구멍을 만들어 주세요~ 그러면 양념이 안까지 잘 베니까요. 식용유를 두르고 꽈리고추를 볶아 주세요~ 소금 한 꼬집 정도 넣어서 볶으면 색도 잘 살아나고 간도 맞출 수 있어요. 약간 숨이 죽을 정도로 많이 익혔습니다. 꽈리고추 향이 맛있게 느껴지죠!~ 이제 멸치를 넣고 같이 볶아 줍니다. 멸치는 많이 볶게 되.. 메추리알 삶는시간과 삶기 까는법 정말 쉽다! 백종원 장조림 레시피로 장조림 만들기 도전!ㅎㅎ 그런데 메추리알 까는법 정말 쉽지가 않고 시간도 오래걸리니;;; 만들기 전에 걱정이 한가득~! ㅎㅎ 이런 분들을 위한 꿀팁! 메추리알 삶는시간과 메추리알 삶기까지의 모든 과정을 담아 보았습니다^^ 메추리알은 장조림용으로 가장 많이 쓰이며, 영양 만점의 밥반찬이죠! 메추리알은 영양성분이 아주 풍부하게 들어 있는데요, 비타민 C가 풍부한 꽈리고추와 함께 장조림을 하면 궁합이 딱 좋다! 그리고 홍두깨살과 같이 기름기가 없는 소고기로 장조림 만들면 정말 밥도둑이 따로 없는 든든한 밑반찬이죠! 이제 본격적으로 메추리알 삶기를 시작해 보겠습니다. 우선 메추리알 세 판을 준비했습니다. 한 판에 20알이 포장되어 있네요~ 모두 60알이네요^^ 메추리알 삶는시간은 찬물을 .. 돼지보쌈 삶는법 돼지보쌈 삶는법! 삶은 돼지고기를 썰어서 배추 속 양념과 함께 배추에 싸서 먹으면 풍부한 식감과 함께 고소함과 얼큰한 맛이 어우러지는 맛! 김장김치를 하면 어김없이 큰 솥에는 큰 덩어리의 돼지고기 삼겹살이나 목살을 된장을 풀어 삶기 마련이죠.^^ 돼지보쌈 삶는법에 포인트는 바로 냄새 없이 삶는 거겠죠! 느끼함을 줄이고 담백한 맛과 고소한 맛을 살려내야 합니다. 평소 기름기를 좋아한다면 삼겹살! 전 개인적으로 목살을 좋아해서 항상 반씩 삶는데, 심부름을 시켰더니 본인이 좋아하는 삼겹살로만;;;; 으이그 ㅡㅡ 돼지보쌈 삶는법 재료는요~ 삼겹살 두근, 마늘 8~10개 월계수 잎 2장, 건고추 2개 그리고 생강 한 조각, 된장은 2 큰술 청주를 70g, 원두커피 가루 1 티스푼 재료는 생각보다 간단해요~ 보쌈 .. 누룽지 끓이는법 간편하고 쉽다! 가을 낙엽이 이쁘게 색을 발하는 이때쯤이면 쌀쌀한 날씨에 따끈따끈한 국물이 생각나죠! 특히, 아침에 많이 찾는 단골 메뉴는 바로 누룽지 한 사발~ 바쁜 아침시간 국도 필요 없어요! 쉽고 간편하게 즐길 수 있는 누룽지 끓이는법! 요즘은 누룽지 종류도 다양하게 만들어서 파는데요, 현미 누룽지나 귀리 누룽지 등등 건강에 좋은 다양한 먹거리를 즐길 수 있습니다. 혹은, 간편하게 즐길 수 있는 컵 누룽지까지~! 집에서 직접 만들어서 만들어서 냉동실에 얼려 놓고 누룽지 끓이는법으로 간편하고 든든한 한 끼 식사! 국물을 넉넉하게 넣고 맛있는 누룽지 끓이는법 팁이라면 밥 1~2 큰술 넣어서 만들면 더 구수하고 맛있습니다. 누룽지 끓이는법의 팁은 너~무 푹 끓이면 퍼지니까 물이 끓고 10분 정도가 퍼지지 않고 먹기 좋습.. 이전 1 2 3 4 다음
